250 gr dana kıyma
1 kg çiğ köftelik bulgur
1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
tuz
iç malzemesi
750 gr dana-kuzu kanşımı iri çekilmiş kıyma
iki çorba kaşığı tereyağ
kırmızı
pul biber
1 demet maydanoz
100 gr ceviz içi
3 baş soğan
ayçiçekyağ
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavun üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip tekrar beraberce kavurun İçine karabiber kırmızı biber tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın Elde kırdığınız cevizi ilave edin Bulgur dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın su katıp hamur haline getirin 250 gr kıyma katıp iyice yoğurun Iri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup kapatın Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp servis yapın
önceki haber
Yorum yapılmamış
Diğer Haberler
