2 adet işkembe
250 gr kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Soğanlar küçük küçük doğranır Pirinç kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır İşkembeler peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesiliri Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur Bohça şekline getirilip yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip 40-60 dakika pişirilir üzerine bolca kimyon dökülerek yenir
Malzemeler
1 Kg İnce Bulgur
2 Su Bardağı Su
1 Kg Orta Boy Domates
5 Baş 35-40 diş Sarmısak
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 2 Su Bardağı Un
2 Yumurta
10 Su Bardağı Su
1 Limon
1 Çay Bardağı Çiçekyağı
Karabiber Kimyon Tuz
önceki haber
Yorum yapılmamış
Diğer Haberler
