2 Su bardağı ince bulgur
4 Domates
1 Bağ taze soğan
1 Kuru soğan
45 diş sarımsak
45 Yemek kaşığı nar ekşisi
1 Çay bardağı sıvı yağ
78 dal taze nane
Yarım demet maydanoz
23 yeşil sivri biber
1 Çay bardağı sıcak su
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı biber salçası yada 15 yemek kaşığı domates salçası
v Yapılışı
Bulguru bir tepside 1 çay bardağı sıcak suyu ilave ederek 5 dakika bekletin Üzerine 2 domatesi rendeleyip karıştırın birkaç dakika yoğurun ve 5 dakika daha yumuşaması için bekletin Bulgur beklerken Diğer taraftan biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın Kuru soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayınmaydanozu naneyi yeşil soğanı ince kıyın Domatesin kabuklarını soyup küp olarak doğrayın Ve tüm doğradığınız malzemeyi yumuşayan bulgura ekleyin İlave olarak sıvı yağı nar ekşisini baharatı ve salçasını tuzunu ekleyerek bütün malzemeyi harmanlayın Ve yumuşamakta olan bulgura ilave edip 23 dakika daha yoğurun Servis tabağına alın Servis yapın Afiyet olsun…
önceki haber
Yorum yapılmamış
Diğer Haberler
